die zutaten
ein geräuchertes forellenfilet ohne haut und gräten - zum rezept räucherforelle
eine zwiebel
ein el butter
salz, pfeffer
schlagobers
zitronensaft
4 el creme fraiche
die zubereitung
das forellenfilet klein schneiden, mit der fein gehackten zwiebel, butter und creme fraiche in einer schüssel vermengen und mit dem pürierstab fein pürieren.
steifen schlagobers nach bedarf unterheben, mit zitronensaft, salz und pfeffer abschmecken und einige stunden kühl stellen!
serviert auf kleinen toastecken oder....in nockerlform als beilage - zum rezept!
gutes gelingen!
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